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啤酒保鲜桶

发布时间:2020/08/04 点击次数:432

啤酒保鲜桶,是用于鲜啤酒存储运输而特殊设计的啤酒桶。众所周知,在各种啤酒中难存储的是鲜啤酒,这是因为:

一,鲜啤酒中含有活酵母菌,在温度升高时会大量繁殖,从而破坏啤酒的口味和品质;

二,鲜啤酒中含有二氧化碳,在压力不足时会自行溢出,酒液接触空气氧化,会破坏啤酒的口感;

三,鲜啤酒中富含营养物质,极利于微生物的生长繁殖,即使少量的微生物也会大大缩短啤酒的质保期。

因此,啤酒保鲜的要求有三点:

一,保持啤酒灌装时的初始温度;

二,保持啤酒内含的的二氧化碳不溢出,并隔绝氧气;

三,保持啤酒桶内的洁净卫生。因此,一个高品质的啤酒桶要具备三大性能,1、保温,2、保压绝氧,3、保洁。

啤酒桶以市场上使用的先后顺序,按内外结构的材质可分为:全塑料啤酒桶,全钢啤酒桶,和刚研发推出的钢胆塑壳(或内钢外塑)啤酒桶

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